Pfeffer Malabar ganz

Beschreibung

Diese außergewöhnliche Pfeffer-Spezialität kommt aus einem streng geschützten Naturschutzgebiet im Hochland der Malabarküste, gelegen im Bundesstaat Kerala ganz im Süd-Westen Indiens.
Angebaut wird er von bäuerlichen Erzeugergemeinschaften fernab jeglicher Zivilisation. Diese ursprüngliche Umgebung ist bekannt für ihre große Artenvielfalt, in der auch Tiger und Elefanten leben.
Die Erntemengen sind bei dieser traditionellen Pfefferpflanze sehr gering, dafür sind aber die Gehalte an Geschmacks- und Aromastoffen wie ätherischen Ölen deutlich höher als bei den meisten Pfeffersorten.
Der Pfeffer wird handgepflückt und sonnengetrocknet.
Verwenden solltest Du diesen „Tigerpfeffer“ am Besten immer frisch gemahlen, damit Du sein einzigartiges, intensiv-fruchtiges Aroma uneingeschränkt genießen kannst.
Dieser Pfeffer eignet sich hervorragend zu gebratenem Fleisch und Fisch, für Soßen und Eintopfgerichte.

Aussehen: braun schwarze Beeren
Geschmack: sehr aromatisch
Geruch: fruchtiges Aroma
Körnung: ganze Beeren

Wir nehmen nur Produkte in unser Sortiment auf, welche unseren nachhaltigen Vorstellungen entsprechen. Alle unsere Gewürze und Gewürzmischungen sind somit aus unbehandeltem, naturbelassenem, also rein natürlichem Anbau. Falls Du detailliertere Infos zu einem Produkt haben möchtest, kontaktiere uns bitte, und wir können Dir gerne den Link zum Hersteller übermitteln.

Da es sich um Naturprodukte handelt, sind anbau-, ernte- und verarbeitungsbedingt zwischen verschiedenen Chargen Abweichungen (z.B. bei Farbe, Aroma, Mikrobiologie) möglich und unvermeidbar. Alle angegebenen Werte sind Durchschnittswerte und bilden keine Grundlage für gewährleistungs- oder produkthaftungsrechtliche Ansprüche.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 1055 kJ / 251 kcal
Fett 3,3g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9g
Kohlenhydrate 64g
davon Zucker 0,6g
Eiweiß 25g
Ballaststoffe 10g
Salz 0,1g

Ursprungsland: Indien
Vertrieb und Verpackung: Naturwelt GmbH, 3251 Wengi b. Büren

Grösse wählbar:
Inhalt Glas quadratisch 100g
Gewicht Total ca. 240g
Höhe ca. 8.5cm
Breite und Länge je ca. 6cm

Inhalt Beutel 100g
Gewicht Total ca. 110g
Masse ca. 10x4x18cm